Alchechengi - Frutti - Bacche Inca - 100 g
L'Alchechengi, il frutto della Physalis Alkekengi, è ricco di Vitamina C, utile per proteggere il fegato, lo stomaco e le vie urinarie e reni, e rinforza il sistema immunitario.
L'Alchechengi è consumato fresco come un qualsiasi altro frutto ma è anche molto conosciuto nella sua forma essiccata.
Si possono preparare salse e marmellate ed una leccornia si ottiene se ricoperto di cioccolato.
Da consumare tal quali come snack durante la giornata, o in aggiunta a muesli, desset e macedonia di frutta.
100 g di Alchechengi contengono 66,25 kcal, e:
- 106,75 g di Acqua
- 14 g di Carboidrati
- 0,875 g di Grassi
- 2,375 g di Proteine
- 19 mg di Ferro, che contribuisce alla normale funzione cognitiva
- 1020 mg di Vitamina A, che contribuisce al normale metabolismo del ferro
- 58 mg di Vitamina K, che contribuisce al mantenimento di ossa normali.
Molto utilizzato nella medicina naturale, specie polverizzato, l'alchechengi è un'ottima fonte di Vitamina C, all'incirca il doppio di quella rinvenibile nel limone, e di altre sostanze antimicrobiche, antibatteriche e antinfiammatorie.
Funge ottimamente da reintegratore di vitamine o da antiossidante, in special modo attraverso l'acido citrico.
Notevole anche il contenuto di tannini e mucillagini, all'origine dell'untuosità in superficie e delle proprietà astringenti.
Ne viene consigliato l'uso quando si vuol incentivare l'attività diuretica.
Il colore dorato indica un alto contenuto di carotenoidi.
Gli acidi contenuti nel frutto sono in grado di prevenire la formazione dei calcoli renali e di aiutare a dissolvere quelli già esistenti.
